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酿酒为什么要选择电磁蒸汽发生器

2020/8/3

  酿酒工艺中少不了蒸馏这一项,一款合适的蒸汽发生器对蒸馏是非常重要的,因为供应蒸汽的质量直接会影响到出酒的量和度数。那么酿酒需要什么具有样的特点,为什么电磁蒸汽发生器适用于酿酒?

电磁蒸汽发生器

  酿酒锅炉的特点:
  1)当前采用传统酿酒的大多数是小型酒厂或个体作坊,通常单次蒸锅的酒糟量都不大,因此需要的蒸汽锅炉也都不大,使用煤锅炉大都是0.5吨以内。
  2)酿酒需要蒸汽压力和温度稳定
  结合酿酒的特点,如何选择一款合适的蒸汽锅炉呢?
  电蒸汽发生器又分为电磁蒸汽发生器和电热管(电阻)蒸汽发生器,电磁蒸汽发生器相对电热管(电阻)蒸汽发生器,具有加热速度快、安全性高、热效率高等优势,因此电磁蒸汽发生器是更好的选择。
  电磁蒸汽发生器的优势:
  1、电磁感应加热原理速度快,通常3分钟内就能产生高质量的蒸汽;
  2、传统的电阻丝加热蒸汽发生器内部电阻丝发热体浸泡在水里很容易结垢,局部温度很容易过高烧坏电阻丝,导致电阻丝一般3个月就要更换一次,并且还容易导致漏电现象,对操作人员造成伤害。电磁蒸汽发生器是对整个炉体加热,发热部分不直接接触水,核心部分都是水电分离,不会造成漏电现象,且磁化水不易结垢;
  3、电磁蒸汽发生器可以做成免检产品,不属于特种设备,不需要报备和年检;
  4、电磁蒸汽发生器自动化程度高,不需要人员看管;
  5、电磁蒸汽发生器体积小,安装方便,可以直接放在反应釜旁边,蒸汽管道短,热量损耗很小。
  所以电磁蒸汽发生器是酿酒蒸馏的良好选择。